Ricetta dalla Grecia: Polpettine di Zucchine – Kolokithokeftedes
Posted in Cucina Vegetariana, Piatti esotici on feb 9th, 2010 No Comments »
500 gr di zucchine, 125 gr di kefalotyri grattugiato, 2 uova
1 cipolla (facoltativo), della menta tritata, una manciata di prezzemolo tritato, 100 g farina tipo 00, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero in grani, qualche foglia menta per guarnire