Posted in Cucina Vegetariana, Piatti unici on mar 18th, 2010 1 Comment »
Mi piacciono le cucine etniche e questa è stata una scoperta!
In alcuni locali lo fanno molto bene, ma farlo in casa non è difficile e ci si può sbizzarrire. Si può fare con carne, verdure, pesce, ci sta bene tutto!
Questa ricetta è alle verdure ed è per 4 persone.
Posted in Cucina Vegetariana, Piatti esotici on feb 9th, 2010 No Comments »
500 gr di zucchine, 125 gr di kefalotyri grattugiato, 2 uova
1 cipolla (facoltativo), della menta tritata, una manciata di prezzemolo tritato, 100 g farina tipo 00, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero in grani, qualche foglia menta per guarnire
Posted in Cucina Vegetariana on gen 21st, 2010 No Comments »
1 ceppo di insalata Iceberg (o comunque una lattuga di colore bianco), 1 pompelmo, 1 ceppo di indivia belga, qualche foglia di valeriana, un melograno, 50 g di pinoli o noci già sbucciate, aceto balsamico, olio, sale
Posted in Cucina Vegetariana, Ricette veloci on gen 21st, 2010 No Comments »
300 g di carciofi (vanno bene anche quelli surgelati), 250 g di pangrattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, un cucchiaino di origano o se volete di prezzemolo, olio, sale, pepe